Food Timeline 是一个专注于人类食物演变和饮食文化历史的网站，是互联网上不可多得的集历史时间线、食物起源、古老食谱与引用详细注释于一体的食物资料库。
Food Timeline 的核心是一条极其详尽的时间轴，从史前时代的采集狩猎，一直延续到现代的分子料理。Food Timeline 不仅仅记录了某种食物“诞生”的时间，还汇集了大量的历史文献、食谱摘录、报纸剪报和学术研究链接。
Food Timeline 每一条词条背后都有严谨的文献支撑。如果你搜索“披萨”，它会带你从古希腊的扁面包看起，一直聊到 19 世纪的拿坡里，并附上不同时期的原始食谱。
Food Timeline 由已故图书馆员 Lynne Olver（1958-2015） 于 1999 年创立的非营利性网站。目前由弗吉尼亚理工大学（Virginia Tech）的特别收藏和大学档案部门继续维护和更新。虽然Food Timeline 的页面设计看起来极具“年代感”（典型的 90 年代 HTML 风格），但其内容的深度和广度却足以让任何学术机构汗颜。
Food Timeline 的官网地址：https://www.foodtimeline.org/
Food Timeline 的核心特点：
- 详尽的时间线索引：呈现从旧石器时代到 20 世纪的食品与饮食演化。
- 丰富的原始资料来源：引用食谱、古籍、历史档案等，便于追踪信息来源。
- 丰富的食物专题：如肉类、面包、汤、糖果、饮料和区域美食（例如：墨西哥美食、亚洲美食、美国殖民地时期美食）。
Food Timeline的一些有趣用法：
- 按时间检索： 看看某个重大历史事件发生时，人们都在吃什么。
- 寻找原始配方： 查看各种名著中维多利亚时代、大萧条时期、中世纪的食谱。
- 辟谣： 许多关于食物起源的谣传（例如 马可波罗把面条带回意大利 ）在这里都会被基于事实的考据所修正。
Food Timeline 是历史研究者、烹饪爱好者探索食物演变和饮食文化不可多得的宝库。
类似一些关于饮食文化的资源：
The Food Reference：https://www.foodreference.com/
The Sifter：https://thesifter.org/